Auténtico queso fresco de cabra

Descubra el auténtico sabor del «Vero Caprino Fresco», un queso de cabra puro, expresión de la tradición quesera de Valsassina. Este queso de cabra se elabora según la receta tradicional, para ofrecerle un producto genuino con una rica historia.

Es importante destacar que, a diferencia de otros productos del mercado, se trata de un «auténtico queso de cabra», elaborado exclusivamente con leche de cabra. De hecho, la legislación permite utilizar la denominación «de cabra» incluso para los quesos elaborados con leche de vaca, siempre que se especifique claramente «de vaca». Nuestro «Vero Caprino» se distingue por el uso exclusivo de leche de cabra, para un sabor más intenso y característico.

Rico en enzimas lácteas vivas y proteínas de alto valor biológico, el «Vero Caprino» se obtiene por coagulación láctica natural y espontánea. La acción de las enzimas lácteas transforma la lactosa en ácido láctico, haciendo que este queso sea ligero y fácilmente digerible, ideal también para quienes tienen necesidades dietéticas especiales.

• LATTE di capra
• sale
• caglio
• fermenti lattici
• Conservante: potassio sorbato

• ENERGIA Kj 1103 Kcal 266
• GRASSI 22 g
• - di cui ACIDI GRASSI SATURI 16 g
• CARBOIDRATI 2 g
• - di cui ZUCCHERI 1 g
• PROTEINE 15 g
• SALE 0,5 g

• Leche
• Leche