Parmigiano Reggiano Red Cows Antiche Razze

En nuestra Collezione Antiche Razze, el Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse es una gema preciosa, un queso que cuenta la historia de un vínculo profundo con la tierra y sus tradiciones. Producido exclusivamente con la leche de las Vacche Rosse di Razza Reggiana, este queso representa la cima de la calidad y la dedicación de los ganaderos que, generación tras generación, han perfeccionado esta raza preciosa.

Cada pieza de esta Collezione se madura más de 24 meses, un tiempo en el que el queso adquiere un sabor único: dulce pero persistente, delicado pero rico, un equilibrio perfecto que solo la naturaleza y el tiempo saben regalar. Su elasticidad, el color amarillo pajizo y el aroma intenso pero delicado son el resultado de un cuidado artesanal y de una pasión que va más allá de la simple elaboración de queso.

Añadir este queso a su Collezione personal significa poseer un pedazo de historia italiana, un tributo a la biodiversidad y a la calidad que solo la naturaleza, el amor por la ganadería y la sabiduría artesanal pueden crear. El "Parmigiano Reggiano DOP Collezione Antiche Razze Vacche Rosse" es más que un queso: es una promesa de excelencia, un sabor para coleccionar en el corazón de los amantes de la buena comida.

• Leche
• Sal
• Cuajo

• Energía: kcal 402 | kJ 1671
• Grasas: g 29,7
• de las cuales ácidos grasos saturados: g 19,6
• Carbohidratos: g 0
• de los cuales azúcares: g 0
• Proteínas: g 32,4
• Sal: g 1,6

• Leche