Parmigiano Reggiano from the Gonfo Social Dairy

Un capolavoro dell'artigianato caseario italiano, el Parmigiano Reggiano Collezione representa la excelencia y la tradición, fruto de la maestría de la Latteria Sociale Gonfo di Mantova. Ubicada en el corazón de la Pianura Padana, esta histórica latteria combina la sabiduría transmitida por generaciones con la pasión por la calidad, creando un producto único y auténtico.

Este preciado formaggio a pasta dura DOP se elabora exclusivamente con latte crudo vaccino, parcialmente desnatado, recolectado de establos seleccionados en las áreas certificadas: Reggio Emilia, Modena, Parma, Bologna (margen izquierda del Reno) y Mantova (margen derecha del Po). La Latteria Sociale Gonfo sigue rigurosamente las normas del Parmigiano Reggiano, preservando recetas tradicionales y métodos artesanales sin la adición de aditivos.