Parmigiano Reggiano Collezione

El Parmigiano Reggiano Collezione es una obra maestra de la quesería artesanal italiana, símbolo de excelencia y tradición. Este preciado formaggio a pasta dura DOP se produce exclusivamente con latte crudo vaccino, parcialmente desnatado, proveniente de las zonas autenticadas de Reggio Emilia, Módena, Parma, Bolonia (en la orilla izquierda del río Reno) y Mantova (en la orilla derecha del río Po). El Parmigiano Reggiano Collezione es el resultado de un meticoloso processo di produzione, que sigue antiguas recetas y métodos transmitidos de generación en generación, sin el uso de ningún aditivo.

Cada horma de este formaggio esclusivo pesa entre 30 y 40 kg, lo que da fe de la riqueza y densidad de su sabor. Para producir una sola horma de Parmigiano Reggiano Collezione se necesitan aproximadamente 550 litros de leche, equivalente a una media de 14 litros por cada kilogramo de formaggio. Esto subraya el compromiso y el cuidado necesarios en la creación de cada pieza, asegurando una calidad superlativa y un gusto inconfundible que solo el Parmigiano Reggiano Collezione puede ofrecer.

El Parmigiano Reggiano Collezione es más que un formaggio; es una esperienza culinaria que habla de la pasión, la historia y el arte de hacer formaggio en Italia. Es la elección perfecta para quienes buscan no solo un producto, sino una storia di eccellenza para saborear y compartir.

• Leche
• Sal
• Cuajo

• Energía kcal 402 | kJ 1671
• Grasas g 30
• de las cuales ácidos grasos saturados g 20
• Carbohidratos g 0
• de los cuales azúcares g 0
• Proteínas g 32
• Sal g 1,6

• Leche
• Leche