Paglierina al latte vaccino - 200 gr

Un formaggio dal fascino autentico e dalla straordinaria cremosità, caratterizzato da una pasta uniforme di colore giallo paglierino e da una delicata crosta fiorita che ne esalta il profilo aromatico.

Il suo nome richiama un'antica tradizione contadina: in passato veniva conservato su fieno o paglia, metodo che contribuiva a preservarne le caratteristiche e a valorizzarne il legame con il territorio.

Al taglio si presenta morbido e invitante, mentre al palato offre una consistenza vellutata e un gusto equilibrato, con note lattiche delicate e una piacevole complessità aromatica che si sviluppa durante la maturazione.

Perfetto da gustare da solo, accompagnato da pane rustico, miele e confetture, oppure inserito in eleganti taglieri di formaggi. Si abbina splendidamente a vini bianchi strutturati e bollicine, regalando un’esperienza di degustazione raffinata e autentica.

Caratteristiche principali

• Crosta fiorita naturale
• Pasta cremosa e uniforme
• Colore giallo paglierino
• Gusto delicato ed elegante
• Ideale per aperitivi, taglieri e degustazioni gourmet

• Leche