Grotì: Tomino de cabra sazonado

El Grotì es un pequeño queso de cabra curado, elaborado según la antigua tradición Valsassina. Obtenido a partir de leche de cabra fresca mediante coagulación láctica lenta y espontánea, este queso desarrolla un sabor distintivo, muy especial y aromático durante el proceso de maduración en las cuevas de Gildo Formaggi.

La empresa familiar tiene su sede en Valsassina, un valle lombardo famoso por sus quesos. Grotì tiene un aspecto original y exclusivo, y un aroma seductor que conquistará a los paladares más refinados.

• Goat's milk
• Salt
• Rennet

• ENERGY Kj 1103 Kcal 266
• FATS 22 g
• - of which SATURATED FATTY ACIDS 16 g
• CARBOHYDRATES 2 g
• - of which SUGARS 1 g
• PROTEIN 15 g
• SALT 3 g

• Leche