Capralpina

El Capralpina es un formaggio "nostrano" a pasta semidura, producido con latte di capra fresco 100% proveniente de los Alpes lombardos. Este formaggio de maduración media, con un refinado y delicado aroma caprino, es un producto histórico de Gildo Formaggi, empresa familiar con sede en la Valsassina, valle reconocido por su tradición quesera. El Capralpina, de marca registrada, se elabora siguiendo los métodos artesanales de antaño, transmitidos de generación en generación. Su sabor exclusivo, dulce y ligero, es ideal para disfrutar solo, maridado con miel y confetture, o como ingrediente para tus recetas.