Taleggio Dop Dolcearoma

Il Dolcearoma è un Taleggio DOP che incarna la vera tradizione casearia della Valsassina. Prodotto e stagionato secondo metodi antichi da Gildo Formaggi, azienda a conduzione familiare con sede in questa valle lombarda rinomata per i suoi formaggi, il Dolcearoma si distingue per la sua crosta rosata con microflora in superficie e la pasta morbida e fondente.

Il suo sapore, dolce e aromatico, da cui deriva il nome, è quello tipico del vero Taleggio. Per assaporarlo al meglio, basta raschiarlo leggermente in crosta.

• Latte
• Sale
• Caglio

• Energia: 1292 Kj 312 Kcal
• Grassi: 26 g
• di cui acidi grassi saturi: 18 g
• Carboidrati: 0,4 g
• di cui Zuccheri: 0,4 g
• Proteine: 19 g
• Sale: 2,4 g

• Latte
• Milk