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Vrai Caprin frais

Size 160 g

Quantité

€6,33 EUR

€39,56 kg

Promotion Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Description

Découvrez la saveur authentique du "Vrai Caprin Frais", un fromage de pure chèvre, expression de la tradition fromagère de la Valsassina. Ce caprin est élaboré en suivant la recette traditionnelle, pour vous offrir un produit naturel et riche en histoire.

Il est important de souligner que, contrairement à d'autres produits sur le marché, il s'agit d'un "vrai caprin", obtenu exclusivement à partir de lait de chèvre. La législation, en effet, permet d'utiliser la dénomination "caprin" même pour des fromages produits avec du lait de vache, à condition que la mention "lait de vache" soit clairement spécifiée. Notre "Vrai Caprin" se distingue par l'emploi exclusif de lait de chèvre, pour une saveur plus intense et caractéristique.

Riche en ferments lactiques vivants et en protéines à haute valeur biologique, le "Vrai Caprin" est obtenu par une coagulation lactique naturelle et spontanée. L'action des ferments lactiques transforme le lactose en acide lactique, rendant ce fromage léger et facilement digestible, idéal même pour ceux qui ont des besoins alimentaires particuliers.