Taleggio Dop Sweet Aroma

Le Dolcearoma est un Taleggio AOP qui incarne la véritable tradition fromagère de la Valsassina. Produit et affiné selon des méthodes anciennes par Gildo Formaggi, entreprise familiale basée dans cette vallée lombarde renommée pour ses fromages, le Dolcearoma se distingue par sa croûte rosée avec une microflore en surface et sa pâte molle et fondante.

Sa saveur, douce et aromatique, d'où il tire son nom, est celle typique du véritable Taleggio. Pour le savourer au mieux, il suffit de le gratter légèrement en croûte.

• Lait
• Sel
• Présure

• Énergie: 1292 Kj 312 Kcal
• Matières grasses: 26 g
• dont acides gras saturés: 18 g
• Glucides: 0,4 g
• dont Sucres: 0,4 g
• Protéines: 19 g
• Sel: 2,4 g

• Lait
• Milk