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Strong Ricotta
Strong Ricotta
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Description
Description
La Ricotta Forte est un noble produit de l'économie circulaire, né de l'ancienne règle selon laquelle rien ne doit être gaspillé. Ce fromage de qualité est obtenu par la fermentation de la ricotta pendant environ 60 à 90 jours, selon la saison, se transformant en une crème à tartiner à la saveur naturellement intense et piquante, sans l'ajout de poivre ni de piment.
Semaine après semaine, la fermentation de la Ricotta Forte réduit la teneur en lactose, la rendant, malgré son nom, plus digeste lorsqu'elle arrive à maturation. Cette caractéristique en fait une option intéressante même pour ceux qui ont des difficultés à digérer les produits laitiers frais.
La Ricotta Forte est une production typique des Pouilles, expression authentique de la tradition fromagère régionale. Son goût unique et prononcé la rend idéale pour enrichir de nombreux plats, des entrées aux plats principaux, en passant par les amuse-bouches. Parfaite à tartiner sur du pain ou des crostini, elle peut également être utilisée pour parfumer des sauces, des assaisonnements et des farces, donnant une touche distinctive et incomparable aux recettes. La Ricotta Forte représente un exemple parfait de la manière dont la tradition et l'ingéniosité peuvent transformer un simple ingrédient en une délicatesse extraordinaire.
Ingrédients.
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Valeurs Nutritionnelles.
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Allergènes.
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- Lait
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