Quartirolo DOP - 200 gr

Il Quartirolo Lombardo DOP è un formaggio a pasta molle tipico della tradizione casearia lombarda, prodotto con latte vaccino di alta qualità. Si riconosce per la crosta sottile e chiara, talvolta leggermente fiorita, e per la pasta compatta ma morbida, che con la stagionatura evolve verso una consistenza sempre più fondente e cremosa.

Il profumo è delicato e lattico. Al palato offre un gusto fresco e leggermente acidulo nelle versioni giovani, che diventa più intenso e aromatico con la maturazione. Un formaggio elegante e genuino, apprezzato per il suo equilibrio e la sua semplicità.

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