Grotì : Tomino Affiné de Chèvre

Le Grotì est un petit fromage de chèvre affiné, produit selon l'ancienne tradition de la Valsassina. Obtenu à partir de lait de chèvre frais par une coagulation lactique lente et spontanée, ce fromage développe une saveur caractéristique, très particulière et aromatique, durant l'affinage dans les grottes de Gildo Formaggi.

L'entreprise familiale est basée dans la Valsassina, vallée lombarde renommée pour ses fromages. Le Grotì se présente avec un aspect original et exclusif, et un parfum alléchant, qui conquerra les palais les plus raffinés.

• Lait de chèvre
• Sel
• Présure

• ÉNERGIE Kj 1103 Kcal 266
• MATIÈRES GRASSES 22 g
• - dont ACIDES GRAS SATURÉS 16 g
• GLUCIDES 2 g
• - dont SUCRES 1 g
• PROTÉINES 15 g
• SEL 3 g

• Lait