Capralpina

Le Capralpina est un fromage "nostrano" à pâte semi-dure, produit avec du lait de chèvre frais 100% provenant des Alpes lombardes. Ce fromage à affinage moyen, à l'arôme caprin raffiné et délicat, est un produit historique de Gildo Formaggi, entreprise familiale basée dans la Valsassina, vallée renommée pour sa tradition fromagère. Le Capralpina, marque déposée, est réalisé en suivant les méthodes artisanales d'autrefois, transmises de génération en génération. Sa saveur exclusive, douce et légère, est idéale à déguster seule, en accompagnement de miel et de confitures, ou comme ingrédient pour vos recettes.

• Lait de chèvre
• Sel
• Présure

• ÉNERGIE Kj 1.559 Kcal 376
• MATIÈRES GRASSES 30 g
• - dont ACIDES GRAS SATURÉS 23 g
• GLUCIDES 0 g
• - dont SUCRES 0 g
• PROTÉINES 26 g
• SEL 1,1 g

• Lait
• Milk