Collezione It

Pesto alla Genovese-Sammlung

Größe 130 g

Anzahl

€4,83 EUR

€37,15 kg

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Beschreibung

Das Pesto Genovese Collezione It im 130-g-Format ist ein authentisches Eintauchen in das Herz der ligurischen Tradition. Dieses Gewürz, dessen Geschmack sich seit der Mitte des 19. Jahrhunderts nicht verändert hat, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten: Basilikum DOP, Olivenöl, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, Pinienkerne, Knoblauch und Salz.

Die Geschichte des Pestos ist eine faszinierende Reise, die sich über Jahrhunderte erstreckt. Tatsächlich sind seine Ursprünge viel älter, als man sich vorstellen kann. Bereits im antiken Rom wurde „Moretum“ zubereitet, eine von Vergil beschriebene Mischung aus aromatischen Kräutern, Knoblauch, Öl und Käse. Dann finden wir im Mittelalter „Agliata“, eine Mischung aus Knoblauch und Walnüssen, einen weiteren Vorfahren des Pesto. Das aktuelle Rezept wurde seit Mitte des 19. Jahrhunderts dank der Leidenschaft und Hingabe der Handwerker, die es geschafft haben, die Tradition bis heute weiterzugeben, gefestigt.

Collezione It hat sich für die Zusammenarbeit mit einem Hersteller entschieden, der sich seit 1986 der handwerklichen Herstellung von Pesto widmet. Mit Leidenschaft, Hingabe und Innovation konnte sich das Unternehmen im Laufe der Zeit weiterentwickeln und Tradition mit Forschung und Experimentieren verbinden. Das Ergebnis ist ein Pesto mit einer perfekten Balance zwischen handwerklichem Geschmack und industrieller Produktion, das auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern kann.

Das Pesto Genovese Collezione Es ist ein vielseitiges Gewürz, ideal für die Zubereitung der klassischen Linguine mit Pesto, aber auch zum Anreichern von Suppen, gekochtem Fleisch, Lasagne und Pizzen.