Parmigiano Reggiano Antiche Razze rote Kühe

In unserer „Kollektion alter Käserassen“ ist der Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse ein kostbares Juwel, ein Käse, der die Geschichte einer tiefen Verbundenheit mit dem Land und seinen Traditionen erzählt. Dieser Käse wird ausschließlich aus der Milch der Rasse Reggiana roter Kühe hergestellt und stellt den Höhepunkt der Qualität und der Hingabe der Züchter dar, die diese kostbare Rasse Generation für Generation perfektioniert haben.

Jedes Stück dieser Kollektion wird über 24 Monate gereift, eine Zeit, in der der Käse einen einzigartigen Geschmack erhält: süß, aber anhaltend, zart, aber reichhaltig, eine perfekte Balance, die nur Natur und Zeit schaffen können. Seine Elastizität, seine strohgelbe Farbe und sein intensives, aber zartes Aroma sind das Ergebnis handwerklicher Sorgfalt und einer Leidenschaft, die über die einfache Käseherstellung hinausgeht.

Wenn Sie diesen Käse zu Ihrer persönlichen Sammlung hinzufügen, besitzen Sie ein Stück italienischer Geschichte, eine Hommage an die Artenvielfalt und die Qualität, die nur die Natur, die Liebe zur Zucht und handwerkliches Können hervorbringen können. „Parmigiano Reggiano DOP Collezione Antiche Razze Vacche Rosse“ ist mehr als ein Käse: Es ist ein Versprechen der Exzellenz, ein Geschmack, den man in den Herzen der Liebhaber guten Essens festhalten wird.

• Milch
• Salz
• Lab

• Energie: kcal 402 | kJ 1671
• Fett: 29,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 19,6 g
• Kohlenhydrate: g 0
• davon Zucker: g 0
• Eiweiß: 32,4 g
• Salz: 1,6 g

• Milch