Capralpina

Capralpina ist ein halbharter lokaler Käse, der aus 100 % frischer Ziegenmilch aus den lombardischen Alpen hergestellt wird. Dieser mittelgereifte Käse mit einem raffinierten und zarten Ziegenaroma ist ein historisches Produkt von Gildo Formaggi, einem Familienunternehmen mit Sitz in Valsassina, einem Tal, das für seine Käseherstellungstradition bekannt ist. Capralpina, eine eingetragene Marke, wird nach den handwerklichen Methoden der Vergangenheit hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Sein exklusiver, süßer und leichter Geschmack eignet sich ideal zum puren Genuss, in Kombination mit Honig und Marmelade oder als Zutat in Ihren Rezepten.

• Ziegenmilch
• Salz
• Lab

• ENERGIE Kj 1.559 Kcal 376
• FETTE 30 g
• - davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 23 g
• KOHLENHYDRATE 0 g
• - davon ZUCKER 0 g
• PROTEIN 26 g
• SALZ 1,1 g

• Milch