Accasciato a due latti 300 gr

L’Accasciato è un formaggio semistagionato che esprime l’equilibrio tipico dei sapori mediterranei, unendo dolcezza e intensità in una consistenza morbida e avvolgente. Prodotto con latte fresco di vacca e pecora, si distingue per la sua pasta cremosa, caratterizzata da una crosta color paglierino e un interno bianco opaco.

La stagionatura, compresa tra 40 e 60 giorni, varia in base alla stagionalità del latte e contribuisce a sviluppare un profilo aromatico delicato, con un gusto tendenzialmente dolce e piacevolmente persistente. Versatile e raffinato, è ideale per arricchire taglieri, aperitivi o piatti gourmet.