Gildo Cheeses

Gildo Formaggi, située dans la pittoresque Valsassina, dans les Préalpes lombardes, est une entreprise familiale avec une longue tradition fromagère transmise de génération en génération. Fondée par Gildo, qui a appris l'art fromager de son grand-père, l'entreprise se distingue par la production de fromages typiques de la région, avec une attention particulière aux fromages de chèvre réalisés exclusivement avec du lait 100% caprin. Cette spécialisation a fait de Gildo Formaggi la référence en Italie pour ce type de fromages, offrant une large gamme de produits de haute qualité appréciés des clients.

La Valsassina, avec ses paysages montagneux, ses forêts et ses villages pittoresques, offre un environnement idéal pour la production de fromages de haute qualité et représente une destination fascinante pour les amoureux de la nature et de la gastronomie.