Salcis

Die Crete Senesi bieten mit ihren sanften Hügeln und grünen Weiden eine ideale Umgebung für die Schafzucht. Hier liegen die Wurzeln des Caseificio Salcis, das seine Inspiration aus einer Landschaft bezieht, die die Qualität seiner Produkte maßgeblich beeinflusst. Die sorgfältig aufgezogenen und mit lokalem Futter gefütterten Schafe produzieren eine reichhaltige und schmackhafte Milch, den grundlegenden Rohstoff für die Herstellung hervorragender Pecorino-Käse.

Die handwerkliche Meisterhaftigkeit der Käserei Salcis

Caseificio Salcis zeichnet sich durch seine Treue zur Milchwirtschaftstradition aus. Die Milchverarbeitung erfolgt nach jahrhundertealten, von Generation zu Generation überlieferten Methoden, welche die Echtheit und Unverfälschtheit der Produkte garantieren. Jede Phase des Prozesses, von der Gerinnung bis zur Reifung, wird mit Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt, um Pecorino-Käse mit unverwechselbarem Geschmack zu erhalten.

Eine Symphonie der Aromen: Salcis Pecorino-Käse

Caseificio Salcis bietet eine große Auswahl an Pecorino-Käsen, die jeden Gaumen zufriedenstellen. Vom frischen Pecorino mit seinem zarten und leicht säuerlichen Geschmack bis zum gereiften Pecorino mit intensiveren und komplexeren Aromen erzählt jede Form eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Ob pur genossen, mit Honig und Marmelade kombiniert oder beim Kochen zum Verfeinern von ersten und zweiten Gängen verwendet, Salcis Pecorino-Käse bieten ein unvergessliches Sinneserlebnis.

Qualität und Respekt für das Land

Caseificio Salcis ist eng mit seinem Territorium verbunden und engagiert sich für die Herstellung hochwertiger Käsesorten unter Berücksichtigung der Umwelt und des Tierschutzes. Der Fokus auf Nachhaltigkeit und Authentizität spiegelt sich in jedem Aspekt der Produktion wider und gewährleistet gesunde und schmackhafte Produkte.