{"product_id":"caciobufala-400-gr","title":"Caciobufala 400 gr","description":"\u003cp data-start=\"69\" data-end=\"431\"\u003eIl \u003cem data-start=\"72\" data-end=\"85\"\u003eCaciobufala\u003c\/em\u003e è un’eccellenza della tradizione casearia mediterranea, un formaggio a pasta filata che valorizza al massimo la ricchezza del latte di bufala. Si distingue per il suo gusto piacevole e aromatico, con una consistenza fondente che si scioglie delicatamente in bocca. Anche con una stagionatura prolungata, mantiene un profilo dolce ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"732\"\u003eRealizzato esclusivamente con latte di bufala proveniente dalla Piana del Sele, caglio di vitello e sale, viene lavorato seguendo i tempi naturali di maturazione della cagliata. La filatura avviene con cura artigianale, dando origine a una forma caratteristica, tondeggiante e leggermente allungata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"999\"\u003eLa stagionatura, che varia dagli 8 ai 12 mesi, si svolge in ambienti naturali che favoriscono uno sviluppo aromatico ricco e armonioso. Il risultato è una pasta compatta, con una lievissima occhiatura, capace di offrire un’esperienza gustativa intensa ma raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"9lwd7s\" data-start=\"1001\" data-end=\"1032\"\u003eCaratteristiche principali:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1033\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xjrd0f\" data-start=\"1033\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1035\" data-end=\"1049\"\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Formaggio a pasta filata stagionato\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q137te\" data-start=\"1088\" data-end=\"1140\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1090\" data-end=\"1100\"\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e 100% latte di bufala (Piana del Sele)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11tpyw8\" data-start=\"1141\" data-end=\"1160\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1152\"\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dq5242\" data-start=\"1161\" data-end=\"1194\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1180\"\u003eStagionatura:\u003c\/strong\u003e 4 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1df780f\" data-start=\"1195\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1213\"\u003eConsistenza:\u003c\/strong\u003e Compatta, leggermente occhiata e fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sqqrwh\" data-start=\"1258\" data-end=\"1303\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1260\" data-end=\"1270\"\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Dolce, aromatico e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"189y6b\" data-start=\"1304\" data-end=\"1355\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1316\"\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Tondeggiante e leggermente allungata\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1d6q8bf\" data-start=\"1357\" data-end=\"1372\"\u003eIdeale per:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1573\"\u003ePerfetto da gustare in purezza, accompagnato da pane casereccio, oppure come protagonista di taglieri gourmet. Ottimo anche in cucina per arricchire piatti caldi grazie alla sua eccellente fusibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1699\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Collezione It ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52845814972763,"sku":"0303140","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/4382\/5499\/files\/FOTOSHOPIFY_43.png?v=1776760264","url":"https:\/\/collezioneit.com\/it-de\/products\/caciobufala-400-gr","provider":"Collezione It ","version":"1.0","type":"link"}