Gewürzte toskanische Pecorino Collezione

• DOP-Zertifizierung : Authentizität und Qualität garantiert durch die Produktionsvorschriften für einen Käse, der das historische toskanische Rezept respektiert.
• Auswahl an Milch : Ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt, die auf den Weiden der Toskana und einigen benachbarten Gemeinden in Latium und Umbrien gesammelt wird.
• Reichhaltiger Geschmack und intensives Aroma: Ein kräftiger, aber weicher Geschmack, angereichert durch ein Aroma von Trockenfrüchten und Heu, das mit der Reifung intensiver wird.
• Perfekte Reifung: Reifung für mindestens 120 Tage für ein ideales Gleichgewicht zwischen Textur und Geschmack und ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Gastronomische Vielseitigkeit: Hervorragend sowohl als Star auf einer Käseplatte als auch gerieben auf Pasta und Risotto und bereichert jedes Gericht mit seinem unverwechselbaren Geschmack.

Entdecken Sie den authentischen Geschmack und die Tradition der Toskana mit dem Pecorino Toscano Stagionato DOP „Collezione“. Dieser auf der ganzen Welt berühmte Käse ist eine Hommage an den kulinarischen Reichtum Italiens, ein Symbol für Handwerkskunst und Leidenschaft für gutes Essen.

Mit einer Reifung, die ab 3 Monaten beginnt und bis zu einem Jahr dauern kann, reift unser Pecorino Toscano Stagionato DOP, bis er eine perfekte Balance aus halbharter Konsistenz und einem intensiv reichen und strukturierten Geschmack erreicht. Unter der dünnen und kompakten Rinde verbirgt sich eine hell strohgelbe Paste mit unregelmäßigen und gut verteilten Löchern, die am Gaumen zarte Noten von Trockenfrüchten und Heu offenbaren.

Nach traditionellen Methoden und mit ausgewählter Schafsmilch hergestellt, trägt jedes Laib unseres Pecorino Toscano Stagionato DOP „Collezione“ die Marke DOP im Fokus, ein Symbol für ein unverändertes Bekenntnis zu Qualität und Authentizität.

Dieser Käse ist ideal zur Bereicherung Ihrer täglichen Küche oder für besondere Anlässe und eignet sich hervorragend sowohl als Protagonist von Vorspeisen und Hauptgerichten als auch als geheime Zutat zum Würzen Ihrer Lieblingsrezepte. Holen Sie sich mit dem Pecorino Toscano Stagionato DOP „Collezione“ ein Stück Toskana nach Hause und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Geschmack verführen.

Zutaten:

Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, einheimische Fermente.

Nährwerte pro 100 g:

Allergene:

Milch